الفراولة..لصحتك وجمالك أيضاً
الفراوله واحده من ألذ الفواكه على الإطلاق. وهي فاكهه جميلة المنظر رقيقة الملمس ، ـ تتميز الفراولة بوجود نسبة عالية من الفيتامين سي وهذا الفيتامين يعد من مضادات الأكسدة التي تحافظ على صحة الخلايا والأنسجة وسلامة القلب، ويساعد على التئام الجروح يحتوي كل 100 جرام من الفراولة على 91.5% ماء، وحوالي 0.61 جرام من البروتين و0.37 جرام من الدهون، هذا بالإضافة إلى 30 وحدة حرارية فقط لذا فهي غذاء جيد للريجيم تبين الدراسات البحثية أن فوائد الفراولة للأسنان لا حصر لها، حيث تساعد الفراولة على تبييض الأسنان خلال فترة قصيرة جداً مع إضفاء اللمعان عليها.. وكما توضح الدراسات فإن يُمكن الاستفادة من الفراولة في تبييض الأسنان من خلال تدليك الأسنان بنصف ثمرة فراولة يومياً وبشكل مباشرٍ .
دور الفيتامينات في تقليل الاصابة بالسرطان
كشفت دراسة حديثة ان تناول حبوب الفيتامينات المتعددة يوميا قد يقلل بشكل طفيف من حالات الاصابة بالسرطان بين الرجال , حيث تتبعت الدراسة 15,000 رجل تزيد اعمارهم عن 50 عام لمدة تزيد عن 10 سنوات. وذكر الباحثون ان دراسات سابقة اظهرت التأثير العكسي وان اتباع نظام غذائي مليء بالخضراوات والفواكه قد يكون اكثر أمانا. ويوصى باعطاء مكملات الفيتامينات لبعض المجموعات من الاشخاص مثل فيتامين د للاشخاص الذين تزيد اعمارهم عن 65 عام. وبشكل عام فان فائدة الفيتامينات المتعددة على الصحة بشكل عام تعتبر مختلطة. حيث اقترحت بعض الدراسات انها قد تسبب ضرر اكثر من الفائدة عندما يتناولها الاشخاص الاصحاء بينما اظهرت دراسات اخرى انه ليس لديها اي فائدة في منع الاصابة بالسرطان. وقام الباحثون باجراء دراسة على رجال عن طريق اما اعطائهم حبوب فيتامينات متعددة او حبوب سكر ( كعلاج وهمي ) يوميا. ووجد الباحثون انه كانت هناك 17 حالة اصابة بالسرطان من كل 1,000 رجل تناول الفيتامينات المتعددة سنويا مثارنة باصابة 18 رجل من كل 1,000 رجل تناول العلاج الوهمي سنويا. وقال الباحثون ان العديد من الدراسات اظهرت ان تنوال الغذاء الصحي المتوازن قد يقلل احتمال اصابة الرجال بالسرطان. وبهذا فان تناول الفيتامينات المتعددة يوميا بالاضافة الى تحديد النقص في المعادن والفيتامينات الاخرى قد يساهم في منع الاصابة بالسرطان لدى الرجال في منتصف العمر وكبار السن. ولم يظهر الباحثون ان كان هذا الاثر موجود لدى النساء ايضا او الرجال الاصغر سنا. وبسبب انخفاض الفرق بين المجموعتين فانهم يقترحون اجراء المزيد من الدراسات الكبرى العشوائية لتحديد فيما اذا كان للفيتامينات المتعددة اثر ام لا على تقليل الاصابة بالسرطان. ونصح الباحثون ان تناول الفيتامينات والمعادن بشكل كبير وتناول الغذاء الصحي والمتوازن والذي يحتوي على انواع مختلفة من الخضراوات والفواكة فان بذلك معظم الاشخاص الاصحاء لا يحتاجون لتناول مكملات الفيتامينات المتعددة..
تناول الكالسيوم بمستويات عالية قد يقلل احتمال الاصابة بفرط الدرقية
أظهرت دراسة حديثة ان النساء اللواتي يستهلكن مستويات عالية من الكالسيوم لديهم احتمال اقل للاصابة بفرط الدريقية الاولي. قام باحثون بتحليل بيانات 58,354 امرأة تتراوح اعمارهن من 39 الى 66 عام منذ عام 1986 واللاتي لم يكن لديهن اي تاريخ سابق للاصابة بفرط الدريقية الاولي. وتم اجراء استبيانات حول الاطعمة المستهلكة لتقييم استهلاك الكالسيوم. وتم تقييم الاصابة بفرط الدريقية الاولي عن طريق مراجعة السجلات الطبية. ووجد الباحثون من خلال 22 سنة متابعة للنساء انه كانت 277 حالة اصابة بفرط الدريقية الاولي. وكان احتمال الاصابة بفرط الدريقية الاولي اقل وبشكل واضح بين النساء اللاتي كان نظامهم الغذائي يحتوي على مستويات عالية من الكالسيوم بنسبة 0.56 مقارنة بالنساء الذي كان تناولهن للكالسيوم قليل. وحيث كان احتمال اصابة النساء اللاتي تناولن اكثر من 500 مغ يوميا من مكملات الكالسيوم اقل بنسبة 0.41 مقارنة بالنساء اللاتي لم يتناولن مكملات الكالسيوم. ولم يتغير الرابط بين استهلاك الكالسيوم واحتمال الاصابة بفرط الدريقية الاولي عندما قيدت التحاليل المشاركات باجراء فحوصات جسدية بشكل منتظم. وقال الباحثون ان زيادة تناول الكالسيوم مرتبط بشكل مستقل مع انخفاض احتمال الاصابة بفرط الدريقية الاولي لدى النساء..
أطعمة مقوية لشعرك
ثمة أطعمة تقوّي الشعر وتعزز صحته ولمعانه بفضل غناها بالبروتينات، والحديد، والزنك، والسيلنيوم، والفيتامينات A وB وE. ولحسن الحظ أن هذه الأطعمة مفيدة أيضاً لنمو الجنين بحيث تستطيع المرأة الحامل تناولها. – الثوم: إنه يحفز الدورة الدموية علماً أن حسن تدفق الدم في فروة الرأس بالغ الأهمية في تعزيز مفعول العلاجات المحاربة لتساقط الشعر. كما أن المواد الكبريتية الموجودة في الثوم تعزز فوائده المضادة للتأكسد، بالترافق مع المستويات المهمة من السيلنيوم..
الأطعمة التي يجب أن تتجنبها الأم المرضعة
يجب أن تهتم كل سيدة بعد ولادة طفلها بنظامها الغذائي خاصة إذا كانت سترضعه طبيعيا فهي تحتاج لمراقبة كل ما تأكل كي توفر لطفلها العناصر الأساسية التي يحتاجها لينمو بشكل صحي، فهناك عدة أصناف من الأطعمة يجب أن تتجنب كل سيدة مرضعة تناولها أثناء فترة رضاعتها حفاظا على صحتها وصحة طفلها أهمها ما يلي:.
Swap a cup of pasta for a cup of vegetables.
Simply by eating less pasta or bread and more veggies, you could lose a dress or pants size in a year. "You can save from 100-200 calories if you reduce the portion of starch on your plate and increase the amount of vegetables," says Cynthia Sass, RD, a spokeswoman for the American Dietetic Association.
Order children's portions at restaurants.
Ordering a child-size entree is a great way to cut calories and keep your portions reasonable. This has become such a popular trend that most servers won't bat an eye when you order off the kids' menu. Another trick is to use smaller plates. This helps the portions look like more, and if your mind is satisfied, your stomach likely will be, too.
7: Stock your kitchen with healthy convenience foods.
Having ready-to-eat snacks and meals-in-minutes on hand sets you up for success. You'll be less likely to hit the drive-through or order a pizza if you can throw together a healthy meal in five or 10 minutes. Here are some essentials to keep on hand: frozen vegetables, whole-grain pasta, reduced-fat cheese, canned tomatoes, canned beans, pre-cooked grilled chicken breast, whole grain tortillas or pitas, and bags of salad greens.
Spice it up.
Add spices or chiles to your food for a flavor boost that can help you feel satisfied. "Food that is loaded with flavor will stimulate your taste buds and be more satisfying, so you won’t eat as much," says American Dietetic Association spokeswoman Malena Perdomo, RD. When you need something sweet, suck on a red-hot fireball candy. It's sweet, spicy, and low in calories.
Drink plenty of water or other calorie-free beverages.
Before you tear into that bag of potato chips, drink a glass of water first. People sometimes confuse thirst with hunger, so you can end up eating extra calories when an ice-cold glass of water is really all you needed. If plain water doesn't cut it, try drinking flavored sparkling water or brewing a cup of fruit-infused herbal tea.
