الأطعمة التي يجب أن تتجنبها الأم المرضعة

يجب أن تهتم كل سيدة بعد ولادة طفلها بنظامها الغذائي خاصة إذا كانت سترضعه طبيعيا فهي تحتاج لمراقبة كل ما تأكل كي توفر لطفلها العناصر الأساسية التي يحتاجها لينمو بشكل صحي، فهناك عدة أصناف من الأطعمة يجب أن تتجنب كل سيدة مرضعة تناولها أثناء فترة رضاعتها حفاظا على صحتها وصحة طفلها أهمها ما يلي:

• المشروبات الغازية والتي تحتوي على مادة الكافيين كالقهوة أو الشاي لأنها من الممكن أن تزعج طفلك وتجعله يعاني من مشاكل  في  النوم. فكوب واحد من هذه المشروبات لن يشكل أي ضرر عليك أو على طفلك ولكن الإفراط في تناولها يعد أمرا غير مستحب.

- الأطعمة التي تسبب غازات في البطن كالملفوف، البصل، القرنبيط والخيار لأنها قد تعرض طفلك لمغص معوي.

-  الفواكه الحمضية كالبرتقال، الليمون، الأناناس والتوت لأنها تعد مسهلات طبيعية قد تعرض طفلك للإصابة بالإسهال.

-  منتجات الألبان خاصة حليب الأبقار لأنها من الممكن أن تعرض طفلك لحساسية بالغة وتعرضه لظهور بثور مزعجة على جسمه.

-  الأطعمة التي كنت تعانين من حساسية تجاهها قبل أو أثناء فترة حملك فيفضل أن تتجنبيها أثناء الرضاعة لأنها من الممكن أن تسبب حساسية لطفلك.

- الأطعمة الغنية بالزئبق كالسمك، البيض، الفول السوداني، الطماطم، المكسرات والبذور لأنها قد تضر صحة الكبد لدى طفلك.

- الأطعمة الدهنية والمتبلة لأنها من الممكن أن تؤثر على جودة حليبك. نفضل الخبز الأسمر ولا ننصح بالمعجنات الغنية بالدهون كالبقلاوة وغيرها .وننصح الأم المرضع بتناول الكبد لمرة أو مرتين في الأسبوع ، مع الدجاج المنزوع جلده والسمك المشوي واللحم غير الدهني.

Read more »

أطعمة مقوية لشعرك

ثمة أطعمة تقوّي الشعر وتعزز صحته ولمعانه بفضل غناها بالبروتينات، والحديد، والزنك، والسيلنيوم، والفيتامينات A وB وE. ولحسن الحظ أن هذه الأطعمة مفيدة أيضاً لنمو الجنين بحيث تستطيع المرأة الحامل تناولها.
– الثوم: إنه يحفز الدورة الدموية علماً أن حسن تدفق الدم في فروة الرأس بالغ الأهمية في تعزيز مفعول العلاجات المحاربة لتساقط الشعر. كما أن المواد الكبريتية الموجودة في الثوم تعزز فوائده المضادة للتأكسد، بالترافق مع المستويات المهمة من السيلنيوم.
– الفطر: يزخر الفطر بالفيتامين B3 (الضروري لصحة البشرة والشعر)، والحديد، العنصر الغذائي الذي يسمح بوصول الأوكسيجين إلى جذور الشعر، والزنك، والسيلنيوم.
– السبانخ: إنه غني جداً بالبيتا كاروتين رغم أن لونه ليس أحمر.
– الفاكهة المجففة: إنها غنية بالمغنزيوم، أفضل حليف لمحاربة التوتر!
– الهلام الملكي: يحتوي على كل الفيتامينات الضرورية لنمو الشعر الصحي، وكذلك على الفيتامين A الضروري لتألق الشعر، وعلى الفيتامين E الضروري لتجدد الخلايا.
– البيض: يزخر صفار البيض بالفيتامين B8 ويحتوي أيضاً على نوعين من مضادات التأكسد، هما اللوتين والزيانكزيتين، من فئة البيتا كاروتين.
– السمك: يحتوي على الزنك، والفوسفور، والكبريت وكلها عناصر محفزة لنمو وترميم الأنسجة والشعر.
– الصويا: أثبتت الدراسات أن بروتينات الصويا تقوي الشعر وتزيد نموه بنسبة ١٥ في المئة.
– الفاصوليا: تحتوي على أحماض أمينية كبريتية ضرورية لإنتاج الكيراتين الذي يشكل ٩٥ في المئة من الشعر

نقلاً عن: masdr

Read more »

تناول الكالسيوم بمستويات عالية قد يقلل احتمال الاصابة بفرط الدرقية

أظهرت دراسة حديثة ان النساء اللواتي يستهلكن مستويات عالية من الكالسيوم لديهم احتمال اقل للاصابة بفرط الدريقية الاولي.

قام باحثون بتحليل بيانات 58,354 امرأة تتراوح اعمارهن من 39 الى 66 عام منذ عام 1986 واللاتي لم يكن لديهن اي تاريخ سابق للاصابة بفرط الدريقية الاولي. وتم اجراء استبيانات حول الاطعمة المستهلكة لتقييم استهلاك الكالسيوم. وتم تقييم الاصابة بفرط الدريقية الاولي عن طريق مراجعة السجلات الطبية.

ووجد الباحثون من خلال 22 سنة متابعة للنساء انه كانت 277 حالة اصابة بفرط الدريقية الاولي. وكان احتمال الاصابة بفرط الدريقية الاولي اقل وبشكل واضح بين النساء اللاتي كان نظامهم الغذائي يحتوي على مستويات عالية من الكالسيوم بنسبة 0.56 مقارنة بالنساء الذي كان تناولهن للكالسيوم قليل.

وحيث كان احتمال اصابة النساء اللاتي تناولن اكثر من 500 مغ يوميا من مكملات الكالسيوم اقل بنسبة 0.41 مقارنة بالنساء اللاتي لم يتناولن مكملات الكالسيوم. ولم يتغير الرابط بين استهلاك الكالسيوم واحتمال الاصابة بفرط الدريقية الاولي عندما قيدت التحاليل المشاركات باجراء فحوصات جسدية بشكل منتظم.

وقال الباحثون ان زيادة تناول الكالسيوم مرتبط بشكل مستقل مع انخفاض احتمال الاصابة بفرط الدريقية الاولي لدى النساء.

المصدر: HealthDay News

Read more »

دور الفيتامينات في تقليل الاصابة بالسرطان لدى الرجال

كشفت دراسة حديثة ان تناول حبوب الفيتامينات المتعددة يوميا قد يقلل بشكل طفيف من حالات الاصابة بالسرطان بين الرجال , حيث تتبعت الدراسة 15,000 رجل تزيد اعمارهم عن 50 عام لمدة تزيد عن 10 سنوات.

وذكر الباحثون ان دراسات سابقة اظهرت التأثير العكسي وان اتباع نظام غذائي مليء بالخضراوات والفواكه قد يكون اكثر أمانا.

ويوصى باعطاء مكملات الفيتامينات لبعض المجموعات من الاشخاص مثل فيتامين د للاشخاص الذين تزيد اعمارهم عن 65 عام. وبشكل عام فان فائدة الفيتامينات المتعددة على الصحة بشكل عام تعتبر مختلطة. حيث اقترحت بعض الدراسات انها قد تسبب ضرر اكثر من الفائدة عندما يتناولها الاشخاص الاصحاء بينما اظهرت دراسات اخرى انه ليس لديها اي فائدة في منع الاصابة بالسرطان.

وقام الباحثون باجراء دراسة على رجال عن طريق اما اعطائهم حبوب فيتامينات متعددة او حبوب سكر ( كعلاج وهمي ) يوميا. ووجد الباحثون انه كانت هناك 17 حالة اصابة بالسرطان من كل 1,000 رجل تناول الفيتامينات المتعددة سنويا مثارنة باصابة 18 رجل من كل 1,000 رجل تناول العلاج الوهمي سنويا.

وقال الباحثون ان العديد من الدراسات اظهرت ان تنوال الغذاء الصحي المتوازن قد يقلل احتمال اصابة الرجال بالسرطان. وبهذا فان تناول الفيتامينات المتعددة يوميا بالاضافة الى تحديد النقص في المعادن والفيتامينات الاخرى قد يساهم في منع الاصابة بالسرطان لدى الرجال في منتصف العمر وكبار السن.

ولم يظهر الباحثون ان كان هذا الاثر موجود لدى النساء ايضا او الرجال الاصغر سنا.  وبسبب انخفاض الفرق بين المجموعتين فانهم يقترحون اجراء المزيد من الدراسات الكبرى العشوائية لتحديد فيما اذا كان للفيتامينات المتعددة اثر ام لا على تقليل الاصابة بالسرطان.

ونصح الباحثون ان تناول الفيتامينات والمعادن بشكل كبير وتناول الغذاء الصحي والمتوازن والذي يحتوي على انواع مختلفة من الخضراوات والفواكة فان بذلك معظم الاشخاص الاصحاء لا يحتاجون لتناول مكملات الفيتامينات المتعددة.

المصدر: BBC Health News

Read more »

الفراولة..لصحتك وجمالك أيضاً

الفراوله واحده من ألذ الفواكه على الإطلاق. وهي فاكهه جميلة المنظر رقيقة الملمس ،

ـ تتميز الفراولة بوجود نسبة عالية من الفيتامين سي  وهذا الفيتامين يعد من مضادات الأكسدة التي تحافظ على صحة الخلايا والأنسجة وسلامة القلب، ويساعد على التئام الجروح

 يحتوي كل 100 جرام من الفراولة على 91.5% ماء، وحوالي 0.61 جرام من البروتين و0.37 جرام من الدهون، هذا بالإضافة إلى 30 وحدة حرارية فقط لذا فهي غذاء جيد للريجيم

تبين الدراسات البحثية أن فوائد الفراولة للأسنان لا حصر لها، حيث تساعد الفراولة على تبييض الأسنان خلال فترة قصيرة جداً مع إضفاء اللمعان عليها..

وكما توضح الدراسات فإن يُمكن الاستفادة من الفراولة في تبييض الأسنان من خلال تدليك الأسنان بنصف ثمرة فراولة يومياً وبشكل مباشرٍ مع الأسنان، حيث تعمل كمنظف ومطهر لطيف، و تساعد على إزالة الآثار المتبقية للشاي والقهوة. كما أنها ستساعد على إلتئام جروح اللثة،.

-  الفراولة مفيدة لحماية القلب من التجلطات كما أنها تحافظ على رشاقة أجسامنا.

- يفيد مغلي أوراق الفراولة وجذورها في مكافحة أمراض عديدة  كالإسهال والنقرس والروماتيزم  والمرارة.

- كما تساعد الفراولة على إضفاء شكل جذاب ومشرق للوجه وتزود الجسم بقدر كبير من الطاقة. حيث تقوم بإعادة تجديد الكولاجين الذي يساعد على احتفاظ البشرة بنضارتها وشبابها.  ولتجميل الوجة تهرس بضع حبات الفراولة ويدهن الوجه  بها قبل النوم, وتبقى حتى الصباح ثم تغسيل.

- وتستخدم الفراولة لعلاج حروق الشمس التي تتعرض لها النساء في المصيف، سواء في الوجه أو الأكتاف، وذلك عن طريق عمل كمادات من عصير الفراولة  ،فلها مفعول قوي في ترطيب البشرة، وعلاج التسلخات والحروق.

Read more »

Healthy Eating on a Budget

Eating healthy doesn’t have to cost more. Use these tips and materials to help you make choices that are not only healthy but also economical.

• The 3 P’s - Plan, Purchase, and Prepare Food on a Budget
  • The reminders help you stay within your food budget.
• Smart Shopping for Veggies and Fruits
  • Get the fruits and vegetables you need without breaking the bank!
• Eating Better on a Budget
  • These 10 tips will help you stretch your food dollars.
• Sample 7-Day Menu
  • This sample weekly menu meets all nutritional needs at a cost below current average food costs

Eating Healthy on a Budget – A Consumer Economics Perspective

• Can people eat healthier and spend less money?
• Are fruits and vegetables so expensive that people cannot afford to eat a healthy diet?
• How can people actually know what foods are healthful choices and that they are likely economical as well?

Read a USDA Economist’s View: Nutrition Doesn’t Have to Be Expensive

Also check these materials from other agencies:

Read more »

Knowledge for Healthy Eating

Welcome to The Nutrition Source, a Web site maintained by the Department of Nutrition at the Harvard School of Public Health.

Eat a healthy, balanced diet and stay active

The key to a healthy balanced diet is not to ban or omit any foods or food groups but to balance what you eat by consuming a variety of foods from each food group in the right proportions for good health.

Fruit and vegetables

These should make up about a third of your daily diet and can be eaten as part of every meal, as well as being the first choice for a snack.

You should eat at least five portions of fruit and vegetables each day. Research suggests this can help to protect against cancer, obesity and various chronic diseases such as heart disease. This is because of the unique package of nutrients and plant compounds they contain.

Read more »

Slide show: Low-calorie foods for weight control

Low-calorie foods and the concept of energy density

Simply put, energy density is the number of calories (energy) in a given amount (volume) of food. For weight control, your best bets are healthy foods that provide low energy but high volume. By choosing these low-calorie foods, you can eat more and feel fuller on fewer calories. Foods such as fruits and vegetables tend to be low in energy density — they're low-calorie foods.

So what about raisins? They actually have a high energy density — they pack a lot of calories into a small package. For example, 1/4 cup of raisins has about 100 calories.

Read more »

Weight Loss & Diet Plans

Popular Diet Plans

Heard about the newest diet trends? We've got reviews of all the popular diet plans to help you decide what's right for you.

Choosing a Weight Loss Program

Learn what to look for when selecting a weight loss program. Discover how to stick with the program once you get going.

Get the Truth About Fad Diets

Get the real facts about fad diets, and learn some healthy weight loss strategies that really work.

Can a High-Protein Diet Help You Lose Weight?

Discover how high-protein diets may help you lose weight and feel full. Find out the best sources of protein for weight loss.

Review All Popular Diet Plans A-Z

Which diet plan is right for you? See reviews of all the popular plans.

Diet Pills

Learn all about prescription diet pills. Find out if weight loss drugs may help you and learn about serious problems that can arise.

Herbal Weight Loss Supplements

Because of the uncertainty of the ingredients in weight loss supplements, the FDA strongly recommends that you talk to your health care provider before trying them.

Read more »

Lose Weight Fast: How to Do It Safely

Working on weight loss? Then you probably want results -- fast.

Let me save you some time: skip the fad diets. Their results don't last. And you have healthier options you can start on -- today!

You can safely lose 3 or more pounds a week at home with a healthy diet and lots of exercise, says weight loss counselor Katherine Tallmadge, RD.

How to Lose Weight Fast

If you burn 500 more calories than you eat every day for a week, you should lose about 1-2 pounds.

If you want to lose weight faster, you'll need to eat less and exercise more.

For instance, if you take in 1,050 to 1,200 calories a day, and exercise for one hour per day, you could lose 3-5 pounds in the first week, or more if you weigh more than 250 pounds. It's very important not to cut calories any further -- that's dangerous.

Limiting salt and starches may also mean losing more weight at first -- but that's mostly fluids, not fat.

"When you reduce sodium and cut starches, you reduce fluids and fluid retention, which can result in up to 5 pounds of fluid loss when you get started," says Michael Dansinger, MD, of NBC's The Biggest Loser show.

Diets for Fast Weight Loss

Dansinger recommends eating a diet that minimizes starches, added sugars, and animal fat from meat and dairy foods. For rapid weight loss, he recommends focusing  on fruits, veggies, egg whites, soy products, skinless poultry breasts, fish, shellfish, nonfat dairy foods, and 95% lean meat.

Here are more tips from Dawn Jackson Blatner, RD, author of The Flexitarian Diet :

• Eat vegetables to help you feel full.
• Drink plenty of water.
• Get tempting foods out of your home.
• Stay busy -- you don't want to eat just because you're bored.
• Eat only from a plate, while seated at a table. No grazing in front of the 'fridge.
• Don't skip meals.

Keeping a food journal -- writing down everything you eat -- can also help you stay on track.

"Even if you write it down on a napkin and end up throwing it away, the act of writing it down is about being accountable to yourself and is a very effective tool for weight loss," says Bonnie Taub Dix, MA, RD, author of Read It Before You Eat It .

Besides jotting down what you ate, and when, you might also want to note how you were feeling right before you ate it. Were you angry, sad, or bored? We often focus so much on foods and calories, but our emotions are a huge part of our eating habits.

If you see a persistent pattern in your emotional eating, please consider talking to a counselor about it. They can be a big help in finding other ways to handle your feelings.

Read more »

Tips for a Healthy Halloween

 

Have you bought your Halloween candy yet?  Did you buy the stuff that you love or the stuff that you know you won't eat?  If you're like many, you buy the candy that you like because you know that between visits from trick or treaters you'll indulge in a few of the snacks.  This can be a disaster if you're on a diet.

 Better and Worse Halloween Candy

If you want to get candy that will do the least damage, stick to the choices that are lower in fat.  Tootsie Rolls, Starburst Fruit Chews, Dum Dum Pops, and York Peppermint Patties are among the better choices according to the American Council on Exercise.   Worse choices include Kit Kat Bars, Reese's Peanut Butter Cups and Almond Joy Snack Sized Bars.    These chocolate treats tend to have more fat and more calories.

Be Savvy and Practice Moderation


If you are handing out candy, or if your kids come home with a candy cache that defies avoidance, keep portion control in mind.  Remember that a single serving of most snack size bars is only one bar - not five.  Pick one or two items and set them aside to enjoy.  Then have healthier snacks available to munch on throughout the night.
You can also create a finger-food style dinner that you consume throughout the evening.  Make diet-friendly protein foods like chicken skewers or sushi along with some cut veggies, hummus and fruit.  Enjoy your dinner while playing cards or doing some other activity that keeps your mind, and your fingers, off the candy.

Read more »

Don't Drink Your Calories

Have you ever made the mistake of thinking that calories don't count if they come in a glass? The truth is that what you drink can make or break your diet. These seven drinks may matter most when it comes to success on the scale.

Read more »